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今日は甘夏のマーマレードを作りました。
うちでは、毎年リンゴジャムやあんずジャムを作っているんですが、マーマレードを作ったのは初めてです。
今まで敬遠していたのは、皮を薄切りにするのがめんどうだから、という理由だったんで [...]

一週間前に種をまいたベビーリーフがずいぶん育ってきました。
間引きをしないといけないと思うんですが、なんだかここまでたくさん芽がでてくると、どこから間引いていいのか迷います。
それにしても植物が育つのって早い物なんです [...]

今日は「ふだん作れない朝ごはんを作る！」の第三回。
朝ごはんの定番、イングリッシュマフィンを作りました。
イングリッシュマフィンはそのまま食べてもおいしいし、ベーコンとかをいれたサンドイッチにしてもおいしいですよね。
ス [...]

さて、今日は「ふだん作れない朝ごはんを作る！」の第二回。
いつもの忙しい朝にはできない手作りパンです。
といっても、捏ねから一次発酵まではホームベーカリーまかせにしてしまったので、完全な手作りというわけでもないんで [...]

ここのところ朝ごはんにサラダを食べることが多くて、サラダ用にベビーリーフもよく買っています。
せっかくいい季節にもなってきたことだし、自分のうちで育てた新鮮なベビーリーフを朝ごはんに食べるのもいいかと思って、ベビー [...]

今週はゴールデンウィークなので、「ふだん作れない朝ごはんを作る！」週間をしています。
今日は、パートブリゼからつくったキッシュロレーヌ。
先週作ったキッシュは外部分は市販の冷凍パイ生地でしたが、やはりこちらのほう [...]

今朝は朝ごはんにそらまめとカマンベールチーズのキッシュをつくりました。
タルト生地を粉からつくれば本格的だけど、今日は簡単に冷凍パイシートで。
キッシュは手順は多いんですが、結局はタルトに中身をつめて焼くだけなので [...]

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今日の朝ごはんはリコッタパンケーキ。
「世界一の朝食」を作る噂されているシドニーのシェフ、Bill Grangerさんのレシピです。
シドニーの彼 [...]

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最近、ちょっとベジな生活をしているせいもあって、豆乳が好きなんです。
いろいろなバラエティ豆乳があるので、一度まとめて味をくらべてみたいなーと思っ [...]